Çekilmiþ toz cevizi bir tencereye alýn, 2 su bardaðý suyla kýsýk ateþte 3-4 saat kaynatýn.

Malzemeler:

1 adet parçalara ayrýlmýþ tavuk
2 adet kuru soðan
1 kg çekilmiþ ceviz
6-7 yemek kaþýk nar ekþisi
2 tatlý kaþýðý toz þeker
Yeteri kadar tuz

Hazýrlanýþý:

Ya da düdüklü tencerede 20 dakika piþirin. Bu sürenin sonunda suyun üstüne cevizin yaðý çýkacaktýr, bu piþirme iþleminin sonuna geldiðinizi gösterir. Ayný anda bir baþka tencerede 2-3 su bardak suyla, tavuk ve soðanlarý, bir yemek kaþýðý kadar tuzla kaynatýp, 30 dakika kadar diri kalacak þekilde haþlayýn. Tavuk parçalarýný haþlanan ceviizn içinine alýp, nar ekþisini ilave edin ve 2 saat kadar çok kýsýk ateþte piþirin. Cevizin suyu azalýrsa biraz tavuk suyu ekleyebilirsiniz. Tavuðu servis tabaklarýna alýp, arzu ederseniz taze antep fýstýðý serpip servis yapabilirsiniz.

Afiyet Olsun.