Yýkayýp süzdüðünüz tavuðu 8 su bardaðý tuzlu suda haþlayýp süzün.

Malzemeler:

1 adet orta boy bütün tavuk
½ paket burgu makarna
1 adet çay kaþýðý tuz
Türk kahvesi fincanýyla 1 fincan sývý yað
2 su bardaðý sarýmsaklý yogurt
25 gr tereyaðý
2 çay kaþýðý kýrmýzý toz biber, kuru nane

Hazýrlanýþý:

Tavuðun kemiklerini ayýklayýp etini küçük parçalar halinde didikleyin. Sývýyaðý geniþ bir Teflon tencereye koyup orta ýsýlý ateþin üzerine oturtun. Makarnayý tencereye koyup sýk sýk karýþtýrarak en az 8-10 dakika kavurun (bazýlarý iyice kýzarýp bazýlarý hafif pembe olabilir önemsemeyin)

Üzerine hemen tuz, karabiber serpiþtirip sýcak tavuk suyundan da 4-5 kepçe kadar ekleyin ve makarna suyunu yumuþayýncaya kadar piþirin (piþirme iþlemi sonunda makarna biraz sulu kalabilir, süzün) Piþirdiðiniz makarnayý geniþ ve derin bir kaseye aktarýp didiklenmiþ tavuk parçalarýný yerleþtirin. Üzerine sarýmsaklý yoðurdu ve yaðda kýzarttýðýnýz kýrmýzý biber ve kuru nanaeyi gezdirdikten sonra servise sunun.

Afiyet Olsun.