Malzemeler:
1 adet bütün tavuk
2 adet kuru soðan, halka halka doðranmýþ
3 adet sarýmsak, dövülmüþ
4 dal taze kekik
1 limon
Zeytinyaðý
Tuz
Karabiber
Hazýrlanýþý:
Yarým saat sonra iyice yýkayýp kaðýt havlu ile kurulayýn. Fýrýný 220 dereceye getirin. Tavuðun içine, üzerine ve derisinin altýna zeytinyaðý sürüp tuz ve karabiber serpin. Fýrýn poþetini unlayýp fazla unu boþaltýn. Soðan halkalarýný poþete yerleþtirin. Limonu dörde bölün. Limon dilimlerini, kekiði ve sarýmsaðý tavuðun içine yerleþtirin. Kanatlarý altta kalacak þekilde tavuðu fýrýn poþetindeki soðanlarýn üzerine koyun. Aðzýný baðlayýp ýsýnmýþ fýrýna yerleþtirin. Et iyice kýzarana kadar piþirin.
Afiyet Olsun.
|
Yemeði hazýrlamaya baþlamadan yarým saat önce tavuðu buzdolabýndan çýkarýn.