Etleri önce una bulayýn.

Malzemeler:

4 adet ince dövülmüþ nuar
Ýrmik Pane Ýçin;
1 çay bardaðý irmik
1 çay bardaðý un
3 çorba kaþýðý yoðurt
1 adet yumurta
Garnitür Ýçin;
2'þer adet sivri biber, kýrmýzý biber ve kabak
2-3 çorba kaþýðý zeytinyaðý
2 çorba kaþýðý irmik
Tuz
Karabiber, pul biber

Hazýrlanýþý:

Etleri önce una bulayýn. Daha sonra yoðurtla çýrpýlmýþ yumurtaya, en son da irmiðe bulayýn. Kýzgýn sývýyaðda önlü arkalý kýzartýn. Diðer yandan jülyen doðradýðýnýz sebzeleri zeytinyaðýnda beþ dakika soteleyin. Üzerine irmik, tuz, karabiber ve pul biber serpin. 2-3 dakika daha soteleyip, etle birlikte servis yapýn.

Afiyet Olsun.