Ciðeri yaprak þeklinde dilimleyin.

Malzemeler:

1 adet ciðer
2-3 dal taze soðan
Yarým demet dereotu
1 diþ sarýmsak
Yarým çay kaþýðý kimyon
Yarým çay kaþýðý karabiber
Tuz
2-3 çorba kaþýðý zeytinyaðý

Hazýrlanýþý:

Ciðeri yaprak þeklinde dilimleyin. Isýya dayanýklý fýrýn kabýna yaðlý kaðýt serin. Zeytinyaðý ile yaðlý kaðýdý yaðlayýn. Ciðerleri yerleþtirin. Üzerlerine ve aralarýna ince kýyýlmýþ dereotu ve taze soðanlarý yayýn. Dövülmüþ sarýmsak, karabiber, kimyon ve tuz serpin. 15-20 dakika bekletin. Önceden ýsýtýlmýþ 200 derecelik fýrýnda piþirin.

Afiyet Olsun.