Kuþbaþý etleri tencerede çevirerek kavurun. Etler suyunu çekince, yað ve salçayý ekleyin.

Malzemeler:

200 gr. kuþbaþý et
1 tatlý kaþýðý salça
1 çorba kaþýðý yað
2 adet patlýcan
2 adet domates
2 adet sivribiber
5 diþ sarýmsak
Tuz
Karabiber

Hazýrlanýþý:

Kuþbaþý etleri tencerede çevirerek kavurun. Etler suyunu çekince, yað ve salçayý ekleyin. Üzerine küp doðranmýþ, tuzlu suda bekletilmiþ patlýcanlarý koyun. Domates ve biberleri küp biçiminde doðrayýn. Sarýmsaðý yemeklik doðrayýp tencereye ekleyin. Tuz ve karabiberi serpip servis yapýn.

Afiyet Olsun.