Fýrýnýnýzý 180 dereceye ýsýtýn.

Malzemeler:

Patates
Krema
Hafifçe ezilmiþ sarýmsak
Taze kekik, Tuz, Karabiber
Toz parmesan peyniri

Hazýrlanýþý:

Patatesleri soyup mümkün olduðunca ince rendeleyin. Krema sarýmsak ve taze kekiði orta boy bir sos tenceresine koyun; tuz ve karabiberler tatlandýrýn. Orta ateþte kaynama noktasýna ulaþana kadar ýsýtýn. Ateþten alýp süzgeçten geçirdikten sonra sýcak kremayý patates dilimleri ile harmanlayýn. Orta boy dikdörtgen bir fýrýn kabýna patates dilimlerini kat kat dizin, kalan kremayý patateslerin, üzerine gezdirin. Üzerine alüminyum folyo ile kapatýp, patatesler yumuþayana kadar, 1 saat fýrýnlayýn. Bu aþamada folyoyu üzerinden alarak toz parmesan peyniri serpin. Kremalý patatesleri, üzeri kýzarana kadar 15-20 dakika daha fýrýnlayýn. Fýrýndan çýkarýp 10-15 dakikakadar dinlendikten sonra sýcak servis edin afiyet olsun.