Patateslerin kabuklarý soyulup tuzlu suda haþlanýr. Suyu süzüldükten sonra bir iki damla sývýyað, limon suyu ve sarýmsak eklenip ezilir.

Malzemeler:

Patates
Havuç
Maydonoz
Limon suyu
Sarýmsak
Sývý yað
Zeytin

Hazýrlanýþý:

Patateslerin kabuklarý soyulup tuzlu suda haþlanýr. Suyu süzüldükten sonra bir iki damla sývýyað, limon suyu ve sarýmsak eklenip ezilir. Püre haline gelen patateslere top þekli verilir. Rendelenmiþ havuca ve doðranmýþ maydanoza bulanýp zeytin ile süslenir. Havuçlarýn kararmamasý için toplarýn üzerlerine limon suyu gezdirilir. Evde maydanoz kalmadýðýndan annem patatesleri bu sefer ince ince doðranmýþ marula bulamýþ. Öyle de çok güzel olmuþ, ellerine saðlýk.

Afiyet Olsun.