Öncelikle kuru incirlerin her birini dörde bölelim ve bol ýlýk suda yýkayýp, süzdürelim.

Malzemeler:

2 su bardaðý kuru incir
1 su bardaðý bütün ceviz
4 su bardaðý pekmez
2 su bardaðý su
Varsa: 3 yemek kaþýðý susam

Hazýrlanýþý:

Öncelikle kuru incirlerin her birini dörde bölelim ve bol ýlýk suda yýkayýp, süzdürelim. Öte yandan orta boy bir tencerenin içine su ve pekmezi birlikte koyalým.

Bir tahta kaþýkla karýþtýrýp, ocaðýn üstüne oturtalým, altýný açalým. Pekmezli su kaynamaya baþlar baþlamaz incirleri içine ekleyelim. Hep birlikte 15-20 dakika kýsýk ateþte piþirelim.

Sonra altýný söndürüp susamý ve ceviz içlerini ilave edip, yine tahta kaþýkla karýþtýrýp, soðumasýný bekleyelim. Orta boy bir kavanoza doldurup, aðzýný sýkýca kapatalým.

Ya buzdolabýnda ya serin, ya da güneþ görmeyen bir yerde muhafaza edelim. Reçel gibi ya da tatlý niyetine kullanabilirsiniz. Ani misafir gelince kullanabileceðiniz bir tatlýdýr.

Ama sakýn ýslak kaþýkla bu tatlýyý almayýn.. Hemen tatlýnýn aðzýnda küflenme oluþur.

Afiyet Olsun.