 Yumurtayý, sütü, sývý yaðý, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yoðurma kabýna boþaltýn ve alabildiðince un ekleyerek ortalama yumuþaklýkta bir hamur elde edinceye kadar yoðurunuz.
|
Malzemeler:
3 yumurta
1 su bardaðý süt
1 su bardaðý sývý yað
1 adet kabartma tozu
1 tatlý kaþýðý sirke
Yarým çay kaþýðý tuz
Un
Kýrýlmýþ ceviz ya da fýndýk
200 gr margarin
Niþasta
Þerbeti için;
4 bardak þeker
5 bardak su
Bir kaç damla limon suyu
Hazýrlanýþý:
Yumurtayý, sütü, sývý yaðý, sirkeyi, kabartma tozunu ve tuzu yoðurma kabýna boþaltýn ve alabildiðince un ekleyerek ortalama yumuþaklýkta bir hamur elde edinceye kadar yoðurunuz. Hazýrladýðýnýz hamuru 30 eþit parçaya bölünüz. Bu parçalarý tek tek tabak büyüklüðünde açarak aralarýna niþasta serpip 10 ar
10 ar üst üste koyun. 10 arlý olarak grupladýðýmýz bu üç parçadan parçalardan her birini merdane yardýmý ile tepsi büyüklüðüne getirin ve aralarýna ceviz ya da fýndýk serperek üst üste yerleþtirin. Dilediðiniz þekilde kesin ve üzerine her yerine eþit þekilde gelmesine dikkat ederek eritilmiþ yaðý dökün. Artýk fýrýna koyabilirsiniz.
Þerbetin yapýlýþý; 4 bardak þeker ve 5 bardak suyu tencereye koyup 5 dk kaynattýktan sonra alýn. þerbetin içerisine bir kaç damla limon damlatarak 1-2 dk daha kaynatýn. Soðuk baklavanýn üzerine sýcak þerbeti dökün.
Afiyet Olsun.
|
