Öncelikle 3 su bardaðý süt, 3 yemek kaþýðý toz þeker ve 3 yemek kaþý un tencere içerisine alýnýr.

Malzemeler:

3 su bardaðý süt (600 ml.)
3 yemek kaþýðý un
3 yemek kaþýðý toz þeker
2 paket vanilya (5+5 gram)
1 poþet krem þanti
1 su bardaðý soðuk süt (200 ml.)
1 limon kabuðu rendesi
1 çay kaþýðý silme toz tarçýn

Hazýrlanýþý:

Tel çýrpýcý yardýmý ile pürüzsüz bir karýþým elde edene kadar çýrpýlýr. Elde edilen karýþým ocaðýn üzerine alýnýr ve muhallebi kývamýna gelinceye kadar karýþtýrarak piþirilir. Muhallebi kývamýna gelince içerisine toz tarçýn ve limon kabuðu rendesi ilave edilip karýþtýrýlýr. Hazýrlanan muhallebi ocaktan alýnýr ve oda ýsýsýnda ýlýnmasý için bekletilir. Ilýnan muhallebinin içerisine 1 poþet krem þanti ve 2 paket vanilya ilave edilir. Üzerine azar azar süt ilave edilerek mikser yardýmý ile 5 dakika çýrpýlýr (muhallebinin kývamýný arzuya göre ayarlayabilirsiniz). Hazýrlanan tarçýnlý muhallebi kuplara paylaþtýrýlýr ve buzdolabýna kaldýrýlarak iyice soðumasý için dinlendirilir. Muhallebi iyice soðuduktan sonra üzeri arzuya göre süslenir ve soðuk olarak servis edilir. Bu ölçüler ile 5 kup muhallebi elde ediliyor.

Afiyet Olsun.