Pudra þekerini kalýn tabanlý bir tencerede, kýsýk ateþte, hiç karýþtýrmadan eritin

Malzemeler:

1 Su Bardaðý Pudra Þekeri
Vanilya
1/2 lt Süt (2 su bardaðý)
2 Adet Yumurta
2 Adet Yumurta Sarýsý
1/2 Su Bardaðý Toz Þeker
Tuz

Hazýrlanýþý:

Pudra þekerini kalýn tabanlý bir tencerede, kýsýk ateþte, hiç karýþtýrmadan eritin.

Karamel rengi alýnca fýrýna dayanýklý 6 küçük kabýn içine bölüþtürün. Karamelin kabýn dibine rahatça yayýlmasý için mümkünse kaplarý fýrýnda boþ olarak biraz ýsýtýn.

Sütü ýlýtýn. Ilýk sütü vanilya, yumurta yumurta sarýlarý, þeker ve bir tutam tuz ile þeker tamamen eriyene kadar karýþtýrýn.

Sütlü karýþýmý karameli koyduðunuz kaplara bölüþtürün. Kaplarý fýrýn tepsisinin içine koyun ve tepsiyi alttan ikinci rafa yerleþtirin. Tepsiyi tamamen sýcak su ile doldurun.

175° ýsýtýlmýþ fýrýnda 50 dakika piþirin. Kaplarý tepsiden alýp buzdolabýnda en az 7-8 saat soðumaya býrakýn.