Un, süt ve yumurtayý karýþtýrýn. Oluþturduðunuz hamuru 30 dakika kadar dinlendirin Yapýþmaz bir tavada yað ýsýtýn ve iki tane krep piþirin.

Malzemeler:

2 Çorba Kaþýðý Un
1 Yumurta
Karabiber
4 Çorba Kaþýðý Süt
150 gr Füme Somon
4 Çorba Kaþýðý Süt Kremasý
1 Salatalýk
2 Tatlý Kaþýðý Limon Suyu
4 Çorba Kaþýðý Sývý Yað
1 Demet Dereotu
50 gr Havyar
Tuz, Kýzartmalýk Yað

Hazýrlanýþý:

Un, süt ve yumurtayý karýþtýrýn. Oluþturduðunuz hamuru 30 dakika kadar dinlendirin Yapýþmaz bir tavada yað ýsýtýn ve iki tane krep piþirin. Kreplerin soðumasýný bekleyin.

Füme somonlarý eþit olarak kreplerin üzerine yayýn. Kenarlarýnda boþluk kalmasýna dikkat edin. Süt kremasýný tuz ve karabiberle tatlandýn. Kremayý somonlarýn üzerine sürün. Krepleri rulo yapýp alüminyum folyo ile kaplayýn.

45 dakika buzlukta bekletin. Salatalýðý yýkayýp kabuðunu soymadan dilimleyin. Sývýyað, limon suyu, tuz ve karabiberden bir marinat oluþturun. Dereotunu yýkayýp ayýklayýn. Sap kýsýmlarýný kesip kalan kýsýmlarýný ince ince kýyýn.

Krepleri dokuz ince dilim halinde doðrayýn. Tabaklara üçer dilim yerleþtirin. Marinatý üzerinde gezdirin. Dereotu, salatalýk, havyarla süsleyin.

Afiyet Olsun.