Süt, 4 yemek kaþýðý un ve yumurtalarý tuzla çýrpýn.

Malzemeler:

Yarým su bardaðý süt
4 Yemek kaþýðý un
4 Adet yumurta
4 Tatlý kaþýðý sývýyað
400 gr pýrasa
1 Su bardaðý et suyu
Yarým su bardaðý süt
5 Yemek kaþýðý krema
1 Demet yeþil soðan
100 gr rendelenmiþ kaþar peyniri
50 gr margarin
1 Tatlý kaþýðý un
Tuz, karabiber
Domates

Hazýrlanýþý:

Tavaya 1 tatlý kaþýðý sývýyað koyun ve iyice yayýlmasýný saðlayýn. Isýnýnca hazýrladýðýnýz hamurdan 4 adet krep piþirin. Sallayarak tavaya yayýlmasýný saðlayýn ve omlet gibi ters yüz edin. Her iki yüzünü de iyice piþince tabaða alýn. Halka halka doðradýðýnýz pýrasayý yaðda kavurun. Üzerine 1 tatlý kaþýðý un serpin ve sütü yedirin. Et suyu ve kremayý ilave edip, aðzý kapalý 10 dakika piþirin. Tuz ve karabiber ile tatlandýrýp, kreplerin içine koyun. Rulo þeklinde sarýn. Rendelenmiþ kaþar peynirini üzerlerine serpin. 225 Dereceli fýrýnda 5 dakika piþirin. Domates ve yeþil soðan uçlarý ile süsleyip, sýcak olarak servis yapýn.

Afiyet Olsun.