Yað ile þeker mikser ile iyice çýrpýlýr içine yoðurt eklenir tekrar çýrpýlýr.

Malzemeler:

1/2 paket margarin(eritilmiþ)
1/2 bardak sývýyað
1 su bardaðý toz þeker
3 çorba kaþýðý yoðurt
1 paket vanilya
2 çay kaþýðý kabartma tozu
1 adet yumurta
3/4 su bardaðý kuru üzüm
3-4 su bardaðý un

Hazýrlanýþý:

Yað ile þeker mikser ile iyice çýrpýlýr içine yoðurt eklenir tekrar çýrpýlýr.

Yumurtanýn sarýsý karýþýma ilave edilir. (Beyazý üzerine sürülmek üzere bir kenara ayrýlýr) üzümler, vanilya ve kabartma tozu ilave edilerek tekrar karýþtýrýlýr.

Un azar azar ilave edilerek ele yoðrulur. Hamur kulak memesi kývamýna gelince ele istenilen þekil verilerek tepsiye dizilir.

Kurabiyelerin üzerine yumurtanýn beyazý sürülür. Ýstenirse üzerine toz þeker serpilebilir. Önceden 160 dereceye ýsýtýlmýþ fýrýnda kapaðý hiç açýlmadan 20-25 dakika piþirilir.