Süt, pirinç unu, un ve þekeri tencereye alýn. Damla sakýzlarýný da tencereye atýn. Katýlaþmaya baþlayýncaya kadar yavaþ yavaþ tahta kaþýkla karýþtýrýn.

Malzemeler:

1 su bardaðý süt,
1 çorba kaþýðý pirinç unu,
Yarým çorba kaþýðý un,
3 çorba kaþýðý tozþeker,
3 adet damla sakýzý,
10 adet milföy,
1 su bardaðý çekirdeksiz viþne

Hazýrlanýþý:

Süt, pirinç unu, un ve þekeri tencereye alýn. Damla sakýzlarýný da tencereye atýn. Katýlaþmaya baþlayýncaya kadar yavaþ yavaþ tahta kaþýkla karýþtýrýn. Muhallebi kývamýna geldiðinde ocaðý kapatýn. Ara sýra karýþtýrarak soðutun.

Buzluktan çýkarmýþ olduðunuz milföyler hafif çözüldüðünde ise ortasýna hazýrladýðýnýz muhallebiden birer kaþýk koyup, hamurun çapraz köþelerini hafif çekiþtirerek üstte birleþtirin. Elinizdeki tüm malzemeleri bu þekilde hazýrlayýn. Daha sonra orta hararetli fýrýnda üzeri iyice kýzarana dek piþirin. Servis yapýn.

Afiyet Olsun.