Tavuk göðsünü küçük parçalar halinde doðruyoruz. Tavamýzýn içine mýsýr özü yaðý koyup tavuk etlerini ilave ediyoruz.

Malzemeler:

1 Adet Tavuk Göðsü
1 Adet Kuru soðan
2 Diþ Sarýmsak
5 Adet Mantar
2 Kaþýk Bezelye
1 Tatlý Kaþýðý Un
1 Fincan Sývý Yað
1 Tutam Tuz
1 Tutam Karabiber
1 Dal Yeþil Soðan
2 Adet Domates
1 Tutam Taze Fesleðen
1 Fincan Zeytinyaðý
1 Tutam Tuz
1 Tutam Karabiber

Hazýrlanýþý:

Tavuk göðsünü küçük parçalar halinde doðruyoruz. Tavamýzýn içine mýsýr özü yaðý koyup tavuk etlerini ilave ediyoruz. Üzerine soðan ve sarýmsak ilave ediyoruz. Taze mantar koyup kavuruyoruz. Bezelye ve unu ilave edip biraz daha kavuruyoruz. Yeterince su, tuz, karabiber ilave ediyoruz.

Krep harcý: Diðer tarafta bir kabýn içerisine soðuk süt, yumurta, yað, tuz koyup karýþtýrýyoruz. Üzerine yavaþ yavaþ un ilave ediyoruz. Teflon tavaya yað koyuyoruz. Bir kepçe dolusu krep harcýný ilave ediyoruz. Orta hararetli ateþte piþiriyoruz. Piþirdiðimiz kreplere harcýmýzý paylaþtýrýyoruz.

Kreplere bohça þekli veriyoruz. Yeþil soðanlarý sýcak suyun içerisine batýrýp çýkartýyoruz. Kreplerin uçlarýný yeþil soðan yapraklarýyla baðlýyoruz. Üzerine rendelenmiþ kaþar peyniri serpip fýrýn tepsisine alýyoruz.

170 derecede 5 dakika piþiriyoruz. Bu arada domates ve fesleðeni ince doðrayýp tavada soteliyoruz. Tuz, karabiber ilave edip karýþtýrýyoruz. Servis tabaðýna krepimizi alýyoruz. Kenarlarýný sosla süsleyip servise hazýr hale getiriyoruz.

Afiyet Olsun.