Nasýl muffin yaparsanýz yapýn hep kuru malzemelerle bir kapta, ýslak malzemeleri de ayrý bir kapta karýþtýrýp sonra ýslak malzemeleri kuru malzemelere 1 kerede katýp sadece un parçalarý kaybolana kadar hafifçe karýþtýrýnýz.

Malzemeler:

2 su bardaðý un
1 yumurta
1 çorba kaþýðý kabartma tozu
1/3 demet dereotu
4 çorba kaþýðý zeytinyaðý
1 çay kaþýðý tuz
1 su bardaðý yaðsýz peynir veya lor peyniri
1 su bardaðý süt
Çörekotu

Hazýrlanýþý:

Fazla karýþtýrmanýz muffinlerin kabarmasýný engelleyecektir. Fýrýnýnýzý önceden 190 derecede ýsýtýn. Unu, dereotunu, tuz, kabartma tozunu bir kapta karýþtýrýn. Ayrý bir kapta yumurta, süt, zeytinyaðý, lor peyniri ve sývý yaðý karýþtýrýn. Kuru malzemelerin ortasýný açýp sulu malzmleri daktarýn ve bir çatal yardýmýyla unlar kaybolana kadar karýþtýrýn. 12 adetlik muffin kabýna kaðýt muffin kalýplarýna harcý eþit paylaþtýrýn ve çörek otu serpin. 190 derecede 20-25 dakika piþirin.

Afiyet Olsun.