Tavuklarý iki su bardaðý suda haþlayýn.

Malzemeler:

2 adet yufka
1 çay bardaðý tavuk suyu
Ýçi için;
200 gr. tavuk göðsü
1 adet soðan
1 çay bardaðý haþlanmýþ pirinç
1 çorba kaþýðý tereyaðý
Tuz
Karabiber
Yenibahar

Hazýrlanýþý:

Tavuk etlerini didin. Kýyýlmýþ soðan ve tavuk etlerini tereyaðýnda beþ dakika kadar piþirin. Haþlanmýþ pirinci ve baharatlarý koyup karýþtýrýn. Bir yufkayý tezgaha yayýp tavuk suyuyla ýslatýn. Ýç malzemeyi bir kenarýna koyup rulo halinde sararak dört parmak eninde kesin. Diðer yufkayý da ayný þekilde hazýrlayýn. Fýrýn tepsisine dizip 200 derece önceden ýsýtýlmýþ fýrýnda kýzarýncaya dek piþirin.

Afiyet Olsun.