 Geniþ bir tepsinin içine su konulduktan sonra, ortasý açýlýr ve buraya 2 yumurta sarýsý, sadeyað, margarin, tuz ve su konularak una yedirilerek yoðurulur.
|
Malzemeler:
300 gr. un (6 kahve fincaný)
40 gr. Sadeyað (2 çorba kaþýðý)
80 gr. margarin (3 çorba kaþýðý)
75 gr. su (1 kahve fincaný)
2 yumurta sarýsý
Kýyma Ýçi;
150 gr. kýyma
3 büyük soðan
1 çorba kaþýðý margarin
1 çorba kaþýðý çamfýstýðý
2 çay kaþýðý karabiber 1 tutam tuz
Hazýrlanýþý:
Geniþ bir tepsinin içine su konulduktan sonra, ortasý açýlýr ve buraya 2 yumurta sarýsý, sadeyað, margarin, tuz ve su konularak una yedirilerek yoðurulur. Yapýlan hamur yumruklanýr ve avuç içine alýnarak francala þekli verilir. Sonra bir býçak ile 8 eþit parçaya kesilir. Her parça ufak toplar halinde alýnýp, yassýlaþtýrýlýr, Sonra bunlar Ýçi hafifçe unlanmýþ tepsiye sýralanýr ve üzerlerine ýslakça bir bez örtülerek yarým saat bekletilir.
Afiyet Olsun.
|
