Kuru fasulyeyi akþamdan ýslatýn.

Malzemeler:

1.5 kg. karalahana
1/2 su bardaðý kuru fasulye
Yeteri kadar su
5 çorba kaþýðý tereyaðý
1 çay kaþýðý pul biber
1/2 su bardaðý mýsýr unu
Tuz

Hazýrlanýþý:

Ertesi gün yumuþayana kadar haþlayýn. Lahanalarýn saplarýný ve ortasýndaki kalýn kýsýmlarý çýkarýp ince kýyýn ve bol suda 15 dakika haþlayýn. Süzüp kenara alýn. Ayrý bir tencerede 6 su bardaðý su kaynatýn. Ýçine lahana, kuru fasulye, tereyaðý, pul biber ve tuzu katýp 30 dakika piþirin. Tenceredeki suyun dörtte üçünü bir kaba alýn. Lahanalarý tahta kaþýkla eze eze piþirin. Tamamen ezilince aldýðýnýz suyu tekrar ilave edin. Üzerine azar azar mýsýr unu koyup sürekli karýþtýrarak 15 dakika piþirin.

Afiyet Olsun.