Haþlanan patatesler býçak yardýmý ile birkaç parçaya bölünür ve çatal ile küçük parçalar haline gelinceye kadar ezilir.

Malzemeler:

3–4 adet orta boy haþlanmýþ patates
1 su bardaðý kuru üzüm
2–3 diþ sarýmsak
Yarým demet maydanoz
Yarým demet taze soðan
Dereotu
Zeytinyaðý
Limon
Karabiber, tuz, kýrmýzý pul biber

Hazýrlanýþý:

Haþlanan patatesler býçak yardýmý ile birkaç parçaya bölünür ve çatal ile küçük parçalar haline gelinceye kadar ezilir. Kuru üzümler ýlýk su dolu küçük bir kase içine konulur ve 10–15 dk bekletildikten sonra süzülür. Maydanoz, dereotu, taze soðan yýkanýr ve ince ince kýyýlýr. Sarýmsaklar çok az tuz eklenerek havanda dövülür. Geniþ bir salata kâsesinde tüm malzeme zeytinyaðý ve limon suyu eklenerek karýþtýrýlýr ve servis yapýlýr.

Afiyet Olsun.