Unlarý, tuzu, tarhunu ve mayayý karýþtýrýn. Unun ortasýný açýp yoðurdu ekleyin.

Malzemeler:

1 su bardaðý un
2,5 su bardaðý kepekli un
1 paket toz maya
1 yemek kaþýðý kurutulmuþ tarhun
1 tatlý kaþýðýndan biraz az tuz
1,5 su bardaðý yoðurt

Hazýrlanýþý:

Unlarý, tuzu, tarhunu ve mayayý karýþtýrýn. Unun ortasýný açýp yoðurdu ekleyin. Hamuru, arada ihtiyaca göre yoðurt veya un ekleyerek yoðurun. Yoðurduðunuz hamuru yarým saat dinlendirin. (yoðurma ve dinlendirme kýsmýný varsa makinada da yapabilirsiniz.) Dinlendirdikten sonra hafifçe yoðurup yuvarlak þekil verin ve tepsiye alýn. Sýcak bir yerde 20 dakika kadar bekletin. Fýrýný 250C'ye getirin. Ekmeðinizin üzerine keskin bir býçakla artý iþareti atýn. 10 dakika piþirip ýsýyý 200C'ye getirin. Yaklaþýk 25 dakika daha piþirip fýrýndan çýkartýn. Biraz ýlýnýnca kesip (sýcakken kesince içi hamur oluyor) servis yapýn.

Afiyet Olsun.