Yumurtayý, unu, pirinci, yoðurdu bir tencerede iyice karýþtýrýnýz ve üzerine yavaþ yavaþ tüm suyu ilave ediniz.

Malzemeler:

Tuz
1,5 çorba kaþýðý un
1/2 demet dereotu
1 adet yumurta
2 çorba kaþýðý pirinç
3 su bardaðý yoðurt
6 su bardaðý su
1 bardak haþlanmýþ nohut
1/2 demet nane
1/2 demet ýspanak

Hazýrlanýþý:

Yumurtayý, unu, pirinci, yoðurdu bir tencerede iyice karýþtýrýnýz ve üzerine yavaþ yavaþ tüm suyu ilave ediniz. Yoðurdun koyu ayran kývamýna gelmesi gerekiyor, sonra normal ateþte elinizi býrakmadan tahta kaþýkla kaynayýncaya kadar karýþtýrýnýz.

Kaynadýktan sonra ateþini kýsýnýz, tam haþlanmýþ nohudunuzu ve tuzunuzu ekleyiniz ve piþmeye býrakýnýz.

Pirinci piþtikten sonra ince kýyýlmýþ yeþillikleri ilave edip bir taþým daha kaynatýnýz.

Afiyet Olsun.