Nohudu akþamdan ýslatýn. Ertesi gün iyice yumuþayýncaya dek haþlayýn.

Malzemeler:

1 su bardaðý nohut
Tuz
5 su bardaðý tavuk suyu
1'er tatlý kaþýðý kimyon ve tarçýn
1 adet limon
2 çorba kaþýðý tereyaðý

Hazýrlanýþý:

Nohudu akþamdan ýslatýn. Ertesi gün iyice yumuþayýncaya dek haþlayýn. Sonrasýnda suyunu süzdürüp, kabuklarýný ayýklayýn, robottan geçirip püre haline getirin. Tavuk suyunu tencereye aktarýp biraz ýsýttýktan sonra içine nohudu ekleyin. Kimyon, tarçýn ve tuzunu katýp, yoðunlaþýncaya kadar kýsýk ateþte piþirin. Üzerine tereyaðýný ve limon suyunu ekleyip, bir taþým daha kaynatýn.

Afiyet Olsun.