Kuru kayýsýyý küçük küçük doðrayýp bir cezvede su ile piþirin. Tereyaðýný eritip mýsýr ununu hafif pembeleþene kadar kavurun.

Malzemeler:

2 adet kuru kayýsý
1 yemek kaþýðý mýsýr unu
1 tatlý kaþýðý tahin
1 çay kaþýðý tereyaðý
1 su bardaðý su (200ml)
1 tatlý kaþýðý pekmez

Hazýrlanýþý:

Kuru kayýsýyý küçük küçük doðrayýp bir cezvede su ile piþirin. Tereyaðýný eritip mýsýr ununu hafif pembeleþene kadar kavurun. Kayýsýlý suyu mýsýr ununa dökün hýzlý hýzlý karýþtýrarak topak olmasýný engelleyin.

Sürekli karýþtýrarak kýsýk ateþte 10 dakika piþirin. Mama muhallebi kývamýnda olmalý, çok katýlaþýrsa sýcak su ilave edip biraz daha piþirin.

Biraz soðuyunca tahin ve pekmezi ilave edin. Mýsýr ununu kavurmadan direkt cezvedeki kuru meyveli suya katarak muhallebi piþirir gibi hazýrlayabilirsiniz.

Afiyet Olsun.