Küçük bir tencerede soðan, sarýmsak ve kýrmýzýbiberi margarinle çevirin.

Malzemeler:

1 yemek kaþýðý bal
2 yemek kaþýðý sirke
1/2 bardak domates suyu
1 yemek kaþýðý margarin
1 çay kaþýðý kýrmýzýbiber
1 diþ ince kýyýlmýþ sarýmsak
1/2 çay kaþýðý karabiber
1/4 bardak doðranmýþ soðan
1/2 çay kaþýðý tuz
750 gr dilimlenmiþ bonfile

Hazýrlanýþý:

Küçük bir tencerede soðan, sarýmsak ve kýrmýzýbiberi margarinle çevirin. Ýçine domates suyu, sirke, bal, tuz ve karabiberi ekleyin. Kaynayana kadar karýþtýrýn. Sos koyu bir kývama gelene kadar kaynatýn. Bu arada, bütün halindeki etin yaðlý kýsýmlarýný bir býçakla ayýrýn. Bir fýrça yardýmýyla hazýrladýðýnýz sosu üzerine sürün. Kýzdýrýlmýþ ýzgarada yedi dakika kadar piþirin. Arzu ettiðiniz piþme oranýna göre 5-7 dakika daha piþirebilirsiniz. Çevirdikçe üzerine sos sürmeye devam edin. Eti dilimleyerek servise sunun.

Afiyet Olsun.