Biberleri yýkayýp saplarýný ve tohumlarýný ayýrýn.

Malzemeler:

1.5 kg dolmalýk biber
4-5 adet salçalýk kýrmýzý biber
1 diþ sarýmsak
1 demet maydanoz
11-12 dal kereviz
1 adet küçük lahana
2 bardak sirke
Tuz

Hazýrlanýþý:

Biberleri yýkayýp saplarýný ve tohumlarýný ayýrýn. Lahana, salçalýk biber, sarýmsak, maydanoz ve kerevizi ince, ince kýyýp karýþtýrýn, biberlere sýkýca doldurulup kavanoza yerleþtirin. Dört buçuk su bardaðý suya bir çorba kaþýðý tuz koyup, tuzlu su hazýrlayýn. Buna sirke karýþtýrýp kavanoza boþaltýn. Üzerine uygun bir aðýrlýk konup kapaðýný örtün. Bozulmamasý ve diri kalabilmesi için soðuk yerde saklayýn.

Afiyet Olsun.