Bakliyatlar piþirme ve saklama konusunda biraz hassastýrlar. Bu yüzden bakliyat yemekleri piþirirken ve saklarken dikkat etmemiz gereken püf noktalarý vardýr. Fasulye, nohut, mercimek gibi kuru baklagilleri böceklerden koruya bilmek için, kavanozlarý sýk sýk havalandýrýn. Pilav yapacaðýnýz pirincin iyi lezzet verebilmesi için, kýrýksýz ve suyu emen cinsten olmasýna dikkat edin. Haþladýðýnýz kuru fasulyeler, piþme süresini geçmesine raðmen sertleþseler uyuna çok az miktarda içme sodasý dökerseniz çabuk piþerler.
Afiyet Olsun.
|
Bakliyatlar piþirme ve saklama konusunda biraz hassastýrlar.