Malzemeler:
500 gr tavuk kýymasý
1 adet orta boy kuru soðan (rendelenmiþ)
4 yemek kaþýðý hazýr çið krema
1 çay kaþýðý karabiber, tuz
Kýzartmak için: 1/2 çay bardaðý sývýyað, 2 adet yumurta, 1 çay bardaðý galeta unu
Hazýrlanýþý:
Öncelikle tavuk kýymasýna; rendelenmiþ kuru soðan, krema, tuz ve karabiberi ekleyip, bütün malzemeyi iyice yoðuralým ve 30 dakika buzdolabýnda bekletelim. Daha sonra bu harçtan, parçalar kopararak mekik þeklinde köfteler hazýrlayalým.
Bu arada 2 yumurtayý çýrpalým, galeta ununu geniþ bir tasa koyalým ve yaðý kýzdýralým. Hazýrladýðýmýz köfteleri önce yumurtaya, sonra galeta ununa bulayarak kýzgýn yaðda, orta ateþte kýzartalým ve kýzarmýþ patatesle servise sunalým.
Afiyet Olsun.
|
Öncelikle tavuk kýymasýna; rendelenmiþ kuru soðan, krema, tuz ve karabiberi ekleyip, bütün malzemeyi iyice yoðuralým ve 30 dakika buzdolabýnda bekletelim.