Elmalarý küçük küçük küp küp doðrayýn. Patateslerin kabuklarýný soyun ve parçalara bölün, lahanayý ince doðrayýn.

Malzemeler:

1 kg patates
1 kg lahana
2 adet sucuk
2 adet elma

Hazýrlanýþý:

Elmalarý küçük küçük küp küp doðrayýn. Patateslerin kabuklarýný soyun ve parçalara bölün, lahanayý ince doðrayýn. Her ikisini de ya ayrý tencerelere yada bir tencerede tuzunu kararlayýp 15 dakika 3’er bardak suda haþlayýn.

Sonra her ikisininde suyunu süzün, ve suyunu atmadan muhafaza edin. Patates ve lahana kaynarken sucuklarý kare þeklinde doðrayýn ve normal kýzartýðýnýz gibi yaðý iyice akýncaya kadar kuru bir þekilde kýzartýn.

En son patatesi püreleyin, içine önce sucuklarý ve sucuðun yaðýný katýp iyice karýþtýrýn. Ancak sucuðun yaðýndan biraz ayýrýn. Eðer patates püresi katý olduysa lahanayý da püreye karýþtýrdýktan sonra içine süzülen ve muhafaza etmiþ olduðunuz suyu karýþým içine istediðiniz kadar katýn ama dikkat edin çorbaya benzemesin.

Servis yapmadan önce üzerine doðranmýþ elmalarý bölerek artan sucuðun yaðýný hafifçe kýzartýp bu karýþým üzerini süsleyerek ikram edin.

Afiyet Olsun.