Yumurta ve tozþekeri bir kabýn içinde çýrpýn.

Malzemeler:

1 kahve fincaný tozþeker
2 adet yumurta
1 kahve fincaný süt
1 kahve fincaný eritilmiþ margarin
1 çorba kaþýðý toz amonyak
Üç buçuk su bardaðý un
Krema Ýçin;
1 kg süt
Bir buçuk su bardaðý tozþeker
1 adet yumurta
1 çorba kaþýðý un
Bir buçuk çorba kaþýðý niþasta
3 çorba kaþýðý kakao
Süslemek Ýçin;
Portakal kabuðu

Hazýrlanýþý:

Yumurta ve tozþekeri bir kabýn içinde çýrpýn. Margarini ve sütü ekleyip karýþtýrýn. Karýþýma son olarak un ve amonyak ekleyip yoðurun ve hamur elde edin. Hamuru 9 eþit parçaya bölün. Her parçayý merdaneyle açýp, Önceden ýsýtýlmýþ 160 derece fýrýnda pembeleþinceye kadar tek tek piþirin. Kremayý hazýrlamak için bir tencereye süt, tozþeker, yumurta un ve niþastayý alýp muhallebi kývamýna gelinceye kadar karýþtýrarak piþirin.

Kremanýn yarýsýný ayýrýn. Diðer yarýsýna kakaoyu ekleyip karýþtýrýn. Hamurlardan bir tanesine beyaz, diðerine kakaolu kremadan sürüp üst üste yerleþtirin. Tüm hamurlarý bu þekilde bitirdikten sonra en üste, kalan kakaolu kremayý sürün. Jülyen doðranmýþ portakal kabuðuyla süsleyin.

Afiyet Olsun.

Editör Tavsiyesi: Toz amonyaðý aktarlarda bulabilirsiniz.