Önce þerbetini hazýrlayýp soðumaya býrakýn. Yarým paket yaðý tencerede eritin.

Malzemeler:

Yarým paket tereyaðý veya margarin
2 bardaktan biraz eksik ince irmik
2 su bardaðý süt
4 adet yumurta
3 su bardaðý þeker
3 su bardaðý su
2 su bardaðý ayçiçek yaðý

Hazýrlanýþý:

Önce þerbetini hazýrlayýp soðumaya býrakýn. Yarým paket yaðý tencerede eritin. Ýçine irmiði koyun, hafif ateþte kývamý gelinceye kadar kavurun. Üzerine soðuk olarak 2 bardak süt döküp karýþtýrýn.

Çok hafif ateþte sütünü çekmesi için aðzý kapalý olarak bekletin. Tekrar karýþtýrýp soðutun.4 adet yumurtayý teker teker kýrarak yedirin. Hamurdan küçük küçük parçalar alýn.

Avuç içinde bu hamurlarý yuvarlayýp bir kaba dizin. Tavada kýzdýrdýðýnýz ayçiçek yaðýnda kýzartýn. Yaðýný süzdürerek önceden hazýrladýðýnýz þerbetin içine atýn.

Afiyet Olsun.