Dolgu: Elmalarýn kabuklarýný soyup küp küp doðrayýn.

Malzemeler:

Dolgu:
3 adet orta boy elma
1 su bardaðý toz þeker
Yarým su bardaðý su
1 su bardaðý dövülmüþ ceviz
Yarým su bardaðý fýndýk
Yarým su bardaðý kuru üzüm
1 çay kaþýðý tarçýn
Hamur:
150 g eritilmiþ margarin
1 çay bardaðý toz þeker
1 yumurta sarýsý
1 çay bardaðý süt
1 poþet Sade Kek Karýþýmý
1 yumurta aký
Üzeri için:
1 yemek kaþýðý Pudra Þekeri

Hazýrlanýþý:

Toz þeker ve su ile suyunu çekinceye kadar yaklaþýk 5-10 dakika piþirin. Ceviz, fýndýk ve kuru üzümü ekleyip kýsýk ateþte 1-2 dakika daha piþirin. Ocaktan alýp tarçýný ilave edin ve soðumaya býrakýn. Hamur: Margarin, þeker, yumurta sarýsý, süt ve sade kek karýþýmý ile yumuþak bir hamur hazýrlayýn.

Hamuru dört eþit parçaya ayýrýn ve her birini merdane ile 1’er cm kalýnlýðýnda açýn. Üzerlerine elmalý içi paylaþtýrarak yayýn ve rulo þeklinde sarýn. Yaðlanmýþ tepsiye koyup üzerlerine yumurta aký sürün ve piþirin. Soðuduktan sonra üzerlerine 1 yemek kaþýðý pudra þekeri serpin.

Afiyet Olsun.