Þerbet hazýrlanarak soðumaya býrakýlýr. Bir tencereye 1.5 bardak su ile 50 gr margarin koyulup kaynatýlýr.

Malzemeler:

250 Gr un ( 8 çorba kaþýðý )
1.5 su bardaðý su
50 gr. Margarin
4 Adet yumurta
1 çay kaþýðý kabartma tozu
Þerbet Ýçin;
750 gr. Þeker
Limon
Vanilya

Hazýrlanýþý:

Þerbet hazýrlanarak soðumaya býrakýlýr. Bir tencereye 1.5 bardak su ile 50 gr margarin koyulup kaynatýlýr. Ýçine 250 gr un ilave edilip karýþtýrýlýr. Hamurun kývamý sert içinde su kalmayana kadar un koyulur ve ocaktan alýnýr. Hamuru baþka bir kaba alýp ele alýnacak kadar soðuyunca, yumurtalar tek tek yedirilerek yoðrulur.

(2 adet yumurta aký ve 2 adet yumurta tam alarak). Büyük bir tencereye bol yað konulur. Avuç içinde yuvarlak þekil verip ortasýna parmak bastýrýlýp soðuk yaða atýlýr. Tencerenin dibi kadar hamur yuvarlatýlýr. Ocaða konularak kýzarmasý saðlanýr. Üzerine soðuk þerbet atýlarak bir müddet sonra alýnarak servis tabaðýnda servise sunulur.

Afiyet Olsun.