Çukur bir kabýn içersine kuru maya koyup, üzerine ýlýk süt ekleyin.

Malzemeler:

1 yemek kaþýðý kuru maya
3 su bardaðý ýlýk süt
1 adet yumurta
2 çay kaþýðý tuz
3 su bardaðý un
Üzeri Ýçin;
Tereyaðý, toz þeker ya da reçel

Hazýrlanýþý:

Çukur bir kabýn içersine kuru maya koyup, üzerine ýlýk süt ekleyin. Maya eriyene kadar karýþtýrýp, yumurta, tuz ve un katýn (mayalamayý alüminyum bir kapta yapmayýn). Mikser ya da çýrpma teliyle karýþým pütürsüz hale gelene dek iyice çýrpýn. Çýrpýlan hamuru kabarmasý için 30 dakika bekletin. Kabaran hamurdan kepçeyle alarak (hamur muhallebi kývamýnda olmalý) önceden kýzdýrýlmýþ teflon tavaya dökün. Tavaya dökülen hamur göz göz olunca öteki tarafýný çevirerek piþirin. Piþen cýraktalarýn üzerine tercihinize göre yað, reçel sürebileceðiniz gibi toz þeker de serpebilirsiniz.

Afiyet Olsun.