Un, tuz ve su ile bir hamur yapýp, yumurta büyüklüðünde parçalara ayýrýn. Hamuru 25-30 cm çapýnda açýn ve içine ufalanmýþ peynir koyup ikiye katlayýn

Malzemeler:

Alabildiði kadar un (yaklaþýk 3 su bardaðý)
250 gr yað
750 gr süt
2 su bardaðý su
1 çay kaþýðý tuz
250 gr beyaz peynir

Hazýrlanýþý:

Un, tuz ve su ile bir hamur yapýp, yumurta büyüklüðünde parçalara ayýrýn. Hamuru 25-30 cm çapýnda açýn ve içine ufalanmýþ peynir koyup ikiye katlayýn. Arzu edilirse peynir harcýna maydanoz da doðranýp eklenebilir. Kýzgýn saç üzerinde her iki tarafýný da iyice piþirin. Yaðý sütün içinde eritip, sýcakken pazlamalarýn üzerine bu karýþýmý gezdirin.

Afiyet Olsun.