Hurmalarýn çekirdeklerini ayýklayýp bir tencereye koyun. Üzerini hafif geçecek su koyup kaynamaya býrakýn.

Malzemeler:

250 gr. hurma
2 su bardaðý un
1 çay kaþýðý karbonat
1 limon ya da portakal kabuðu
1/2 su bardaðý zeytinyaðý
1 çay bardaðý iri dövülmüþ ceviz

Hazýrlanýþý:

Hurmalarýn çekirdeklerini ayýklayýp bir tencereye koyun. Üzerini hafif geçecek su koyup kaynamaya býrakýn. Kaynayan ve haþlanan hurmalarý kenara alýp soðumasýný bekleyin. Blanderdan geçirin. Hurmanýn içine elenmiþ un, karbonat rendelenmiþ limon kabuðunu, cevizi ve zeytinyaðýný ekleyip karýþtýrýn. Yaðladýðýnýz fýrýn tepsisine oldukça ince þekilde dökün. Önceden ýsýtýlmýþ fýrýnda 15-20 dakika piþirin. Ýnce olduðundan çabuk piþecektir.

Afiyet Olsun.