Lahanayý yýkayarak kalýn damarlarýný çýkartýn, lokma halinde doðrayýn.

Malzemeler :

1 küçük baþ lahana
1 çorba kaþýðý susam
3 çorba kaþýðý yer fýstýðý yaðý
2 çorba kaþýðý sirke
1 çorba kaþýðý soya sosu
1 çay kaþýðý þeker
1/2 çay kaþýðý hardal
4 adet doðranmýþ su kestanesi
4 sap doðranmýþ taze soðan
Karabiber
Tuz

Hazýrlanýþý :

Lahanayý yýkayarak kalýn damarlarýný çýkartýn, lokma halinde doðrayýn, gevrekleþmesi için bir naylon torbaya koyarak buzdolabýnda býrakýn.

Susamý kuru bir tavada karýþtýrarak kavurun ama yakmayýn.

Lahananýn dýþýnda tüm malzemeyi karýþtýrýn, bir servis tabaðýna koyarak bir saat dinlendirin. Servis yapmadan önce üzerine lahanayý koyarak hafifçe karýþtýrýn.