Unun ortasýn aþýp tuzu, ýlýk suyu ve bir fincan sývý yaðý ilave ederek bir hamur elde edelim.

Malzemeler:

1 kg un
1 fincan sývý yað
1 yumurta sarýsý
Yeterince su
200 gr beyaz peynir
1 demet maydanoz
1 su bardaðý
Sývý yað
Tuz

Hazýrlanýþý:

Unun ortasýn aþýp tuzu, ýlýk suyu ve bir fincan sývý yaðý ilave ederek bir hamur elde edelim. Hamuru 9 eþit parçaya bölüp bezeler hazýrlayalým. Bezelerden her birini tabak büyüklüðünde açýn. Bezelerin üzerine sývý yað sürün. Yufkayý ince açýn. Yufkaya kaþýðýn ucu ile sývý yað serpin. Hazýrladýðýnýz peynirli maydanozlu içi yufkaya serpin. Daha sonra yufkayý rulo þeklinde sarýn. Yaðlanmýþ fýrýn tepsisine ortadan baþlamak üzere yufkalarý dolayarak yerleþtirsin. Üzerine yumurta sarýsý sürdüðümüz böreði önceden ýsýtýlmýþ fýrýnda kýzarana kadar piþirin.

Afiyet Olsun.