Un ve kabartma tozunu bir kapta karýþtýrýn. Süt, maya, zeytinyaðý, pudra þekerini mikserle çýrpýn.

Malzemeler:

Hamuru Ýçin;
1 kilo un
3 su bardaðý ýlýk süt
1 su bardaðý zeytinyaðý
200 gr pudra þekeri
1 paket yaþ maya
1 kabartma tozu
1 yemek kaþýðý tuz
1 yumurta sarýsý
Ýç Karýþýmý;
Orta kalite 400 gr beyaz peynir
1 su bardaðý süt
Ýsteðe göre 1 su bardaðý yoðurt
Dýþ Kýsým;
Yarým demet maydanoz rendelenmiþ kaþar peyniri

Hazýrlanýþý:

Un ve kabartma tozunu bir kapta karýþtýrýn. Süt, maya, zeytinyaðý, pudra þekerini mikserle çýrpýn. Daha sonra un ve kabartma tozunu karýþýma elekten geçirerek ekleyin. 1 saat kadar dinlendirdiðimiz hamurdan ceviz büyüklüðünde yapýp, yaðlý kaðýt serilmiþ tepsiye dizin. Üzerine fýrça yardýmýyla yumurta sarýsý sürün. 170 derecedeki fýrýnda üstü iyice kýzarana kadar piþirin. Soðumaya býrakýn daha sonra býçakla yandan ortasýna gelecek kadar bir kesik açýn. Ýçine beyaz peynirli karýþýmý sürün ve hafifçe bastýrýn, peyniri dýþarýya taþýrýn. Hazýrladýðýmýz maydanoz ve kaþar peynirine batýrýn servis tabaðýna dizin.

Afiyet Olsun.