Öncelikle þerbeti hazýrlayýn. Suyu ve þekeri bir tencerede kaynatýn, þerbeti soðumaya býrakýn.

Malzemeler:

10 adet milföy hamuru
Üzerine sürmek için 1 adet yumurtanýn sarýsý
Muhallebisi Ýçin:
1,5 su bardaðý süt
3 yemek kaþýðý þeker
2 adet yumurta
1 yemek kaþýðý pirinç unu
1 tatlý kaþýðý tarçýn
Karabiber (Çay kaþýðýnýn ucuyla, az miktarda)
2 yemek kaþýðý ince çekilmiþ ceviz
Þerbeti Ýçin:
2 su bardaðý su
2,5 su bardaðý toz þeker

Hazýrlanýþý:

Öncelikle þerbeti hazýrlayýn. Suyu ve þekeri bir tencerede kaynatýn, þerbeti soðumaya býrakýn. Bir tencerede sütü, þekeri, yumurtayý ve pirinç ununu çýrpýn.

Muhallebi kývamýna gelene kadar piþirin. Piþen muhallebinin içine tarçýný, karabiberi ve cevizi ekleyin. Milföy hamurlarýný dört kare oluþacak þekilde dörde bölün.

Oluþan küçük karelerin içine muhallebi koyup katlayýn. Muhallebili küçük üçgenleri fýrýn tepsisine dizin. Üzerine yumurta sarýsý sürün ve 200 derecede piþirin. Fýrýndan çýkan böreklerin üzerine soðuk þerbeti dökün. Soðuyunca servis edin.

Afiyet Olsun.