Kuþ üzümlerini ýlýk suda 5 dakika bekletin ve süzün.

Malzemeler:

1 su Bardaðý (160 gram)Bulgur
1 yemek kaþýðý (7 gram) Zeytinyaðý
1 tatlý kaþýðý (10 gram) Tereyaðý
1 çay bardaðý badem (60 gram) kavrulmamýþ ve kabuðu soyulmuþ
1 yemek kaþýðý (10 gram) Kuþ Üzümü
1 çay kaþýðý (2,5 gram) Tuz
2 su bardaðý (360 gram)Kaynar Su

Hazýrlanýþý:

Yayvan bir tencereye zeytinyaðý ve bademleri koyarak pembeleþene kadar kavurun. Tereyaðý ilave edin. Ardýndan sýrasýyla Duru Baþbaþý Bulguru, kuþ üzümü, tuz ve kaynar suyu da ekleyerek, kýsýk ateþte 15 dakika bulgurlar göz göz olana kadar piþirmeye býrakýn. Bulgur pilavýnýzý 20 dakika dinlendikten sonra servis edebilirsiniz. Not: Bademleri kolay soyabilmek için ýlýk suda yarým saat bekletmek gerekir. Islanýp þiþen bademler kolayca soyulacaktýr.

Afiyet Olsun.