Turp katý sebzelerden biridir, kiþiye çiðneme duygusunu tatmin etme açýsýndan çok faydasý olur. Canýnýz bir þeyler atýþtýrmak istediðinde turpu dilimleyip, az tuz bol limonla birlikte tüketebilirsiniz, çok yedim duygusu oluþturmaya birebirdir.
Turpun kan þekerini yükseltme ölçeði olan glisemik indeksi düþüktür. Kan þekerinizde oynama yapmayacaðý için sizi daha uzun süre tok tutar.
Turpun lif oraný yüksektir, midede ve baðýrsaklarda çözülüp tokluk hissini pekiþtirir.
Sülfürlü bileþikler açýsýndan zenginidir; karaciðer ve safra dostudur, kansere karþý koruyucudur.
Ilaç gibi besinlerden biri olan turp, fitosterol bakýmýndan zengin olduðu için kolesterolü dengeleyici etki gösterir.
Potasyum açýsýndan zengin olduðu için tansiyonu dengeler. Kalp koruyucu etki gösterir.
Çok iyi bir C vitamini kaynaðý olduðu için baðýþýklýk sisteminizi korumak ve grip olmamak için her gün küçük bir kase yemeye özen gösterin.
Ülkemizde guatrýn en büyük nedeni iyot eksikliðidir, turp iyot açýsýndan zengin olduðu için tirod hastalýklarýndan korur.
Folik asit açýsýndan zengin olduðu için hücrelerimizin DNA ve RNA onarýmýný saðlar. Yaþlanmayý önler.
|
Ülkemizde çok yetiþtirilen pazarlarda gözlerimize renk cümbüþü getiren turpa sofralarýmýzda yeteri kadar yer açmýyoruz.