Kerevizli meze için, ceviz içini iri parçalar olacak þekilde ufalayýn.

Malzemeler:

2 çay bardaðý ceviz içi
2 diþ sarýmsak
1 küçük limonun suyu
2 kereviz
4 yemek kaþýðý zeytinyaðý
1 çay bardaðý süzme yoðurt
Tuz
Kýrmýzý pul biber
Havuçlu meze için
1 diþ sarýmsak
2 büyük boy havuç
3 yemek kaþýðý zeytinyaðý
1 çay bardaðý süzme yoðurt
Tuz
Kýyýlmýþ dereotu
Sunum için
Yedikule marulu

Hazýrlanýþý:

Sarýmsaðýn kabuðunu soyup kýyýn. Kerevizlerin kabuðunu soyup rendeleyin. Limon suyu ekleyip karýþtýrýn. Kýyýlmýþ sarýmsak, yoðurt, zeytinyaðý, kereviz, ceviz içi, tuz ve kýrmýzý pul biberi bir kasede karýþtýrýn. Servis tabaðýna alýn. Havuçlarýn kabuðunu rendenin iri yanýyla rendeleyin. Bir kaseye alýn. Kýyýlmýþ sarýmsak, zeytinyaðý, süzme yoðurdu ekleyip karýþtýrýn. Tuzla tatlandýrýp bir servis tabaðýna alýn. üzerine kýyýlmýþ sarýmsak serpin. Mezeleri Yedikule marullarýnýn içlerine paylaþtýrýp servis yapýn.

Afiyet Olsun.