Derin bir kapta ýlýk sütün içine mayayý ve þekeri koyup iyice eritiyoruz.

Malzemeler:

Bir su bardaðý süt
Yarým paket yaþ maya
Bir su bardaðý soda
Bir su bardaðý çiçek yaðý
Bir fincan þeker
Bir buçuk þeker kaþýðý tuz
Dört-beþ su bardaðý un
Ýç harcý için;
Beyaz peynir
Maydanoz
Pulbiber
Karabiber
Üzeri için;
Yumurta sarýsý

Hazýrlanýþý:

Sonra diðer malzemleride ekleyerek yoðuruyourz. Unumuzu yavaþ yavaþ ilave ediyoruz, kulak memesi kývamýnda bir hamur elde ediyoruz. Ve üzerini kapatýp 45-60 kadar hamurun mayalanmasý için bekliyoruz. Mayalanan hamurumuzdan ufak parçalar koparýp içine iç harcýný koyup yuvarlýyoruz. Yaðlý kaðýt serili fýrýn tepsisine sýralayýp üzerine yumurta sarýsýný sürüyoruz. Ýsteðe baðlý susam ya da çörekotu serpebilirsiniz. Önceden ýsýtýtýlmýþ 200 derecedeki fýrýnýmýzda piþiriyoruz. Sýcak sýcak servis yapýnýz.

Afiyet Olsun.