Önce þurup için, su ve þekeri tencereye alýp yüksek ateþte þeker eriyene kadar kaynatalým.

Malzemeler:

1 nar
1 su bardaðý su
1 su bardaðý taze sýkýlmýþ nar suyu
2 su bardaðý iri çekilmiþ cevi
Yarým su bardaðý tozþeker
5 çorba kaþýðý irmik
500 gr. tel kadayýf
250 gr. tereyaðý
200 gr. kaymak
Þurup için;
4 su bardaðý tozþeker
6 su bardaðý su
2 çay kaþýðý limon suyu

Hazýrlanýþý:

Þurubun koyulaþmasý için 10 dakika daha kýsýk ateþte kaynatalým. Limon suyunu ekleyip ocaktan alalým. Soðumaya býrakalým. Narý soyup taneleri ayýklayalým. Nar suyu, su, þeker ve irmiði tencereye alalým. Koyulaþýncaya kadar piþirelim. Ilýnýnca cevizi ekleyip karýþtýralým. Tereyaðýný eritelim. Kadayýfý geniþ bir tepsiye alýp elimizle didikleyerek tel tel ayýralým. Üzerine tereyaðýný gezdirerek dökelim. Kadayýfýn yaðý iyice çekmesi için 10 dakika elimizle harmanlayarak karýþtýralým. Kadayýfý ikiye ayýralým. 35-40 cm. çapýndaki tepsiye kadayýfýn yarýsýný elimizle bastýrarak yayalým. Üzerine irmikli karýþýmý ilave edelim. Kalan kadayýfla üzerini kapatalým. 180 dereceye ayarlý fýrýna verip üzeri nar gibi kýzarýncaya kadar piþirelim. Soðuk þurubu sýcak kadayýfýn üzerine gezdirerek dökelim. Tepsinin üzerini örtüp 1 saat bekletelim. Nar taneleriyle süsleyip kaynak ile servis yapalým.

Afiyet Olsun.