Sarýmsaklarý 30 dakika piþirin.

Malzemeler:

1 su bardaðý kýrmýzý mercimek
2 bardak su
6 baþ sarýmsak
¼ su bardaðý zeytinyaðý
¼ su bardaðý limon suyu
Tuz
1.5 çay bardaðý pul biber
Üzeri için sýzma zeytinyað
Yufka ile çubuklar için;
1 yufka
3 çorba kaþýðý eritilmiþ tereyaðý
2 çay kaþýðý pul biber
1 çorba kaþýðý çörekotu

Hazýrlanýþý:

Kabuklarýndan hafifçe sýkarak içlerini çýkartýn. Mercmekleri sui le birlikte orta ateþte kaynatýn. Suyunu çekince ocaktan alýn. Blendar’dan geçirin. Sarýmsak, zeytinyaðý, limon suyu, tuz, kimyon, pul biber ekleyip karýþtýrýn.

Bir servis kabýna aktarýn ve kurumamasý için üzerini zeytinyaðý ile kaplayýn. Yufka ile çabuk hazýrlamak için fýrýnýnýzý 180 dereceye ayarlayýn. Yufkayý 5x5 cm ölçülerinde karelere bölün. Tereyaðýnýn içine pul biber ve çörekotu ekleyerek yufkalarýn bir yüzüne sürün ve rulo þeklinde sarýn. 15 dakika piþirin.

Afiyet Olsun.