Mayanýn üzerine ýlýk sütü ve ýlýk suyu katýp elinizle karýþtýrarak eritin.

Malzemeler:

1 su bardaðý ýlýk su
1 su bardaðý ýlýk süt
1 su bardaðý sývýyað
1 paket yaþmaya
4 tatlý kaþýðý tuz
4 yemek kaþýðý tozþeker
Aldýðý kadar un
Ýçinin Malzemeleri;
Beyaz peynir
Maydanoz veya dereotu
Üzeri Ýçin;
Susam ve çörekotu

Hazýrlanýþý:

Sonra sývýyaðýný, tuzu ve þekeri katýp tuzla þeker eriyene kadar karýþtýrýn. Üzerine aldýðý kadar un ilave edin. Elinize yapýþmayacak, kulak memesi yumuþaklýðýnda hamur olana kadar yoðurun. Hamurun üzerini nemli bir bezle örtün ve 2 kat olana kadar yaklaþýk 45 dk mayalandýrýn. Hamurdan bir parça koparýp eliniz ile çay tabaðý büyüklüðünde açýn. Ýç malzemeden biraz koyup kenarlarýný bastýrarak kapatýn. Üzerine yumurta sarýsýný sürün ve susam çörekotu serpip önceden ýsýtýlmýþ 180-190 derecede fýrýnda üzeri kýzarana kadar piþirin.

Afiyet Olsun.