Þeker ve suyu bir tencereye koyun.

Malzemeler:

1/2 kg. tel kadayýf
3 çorba kaþýðý oda sýcaklýðýnda bekletilmiþ tereyaðý
10 adet hurma
Þerbeti için;
1 su bardaðý esmer þeker
1 su bardaðý su
1/2 limonun suyu

Hazýrlanýþý:

Kaynamaya baþlayýnca limon suyunu ekleyip 1 dakika sonra ocaktan alýn. Hurmalarýn çekirdeklerini çýkarýp iri iri doðrayýn. Kadayýfý avucunuzda ufalayýn. Tereyaðýný ekleyip ovun. Bir kahve fincanýnýn içine birkaç tutam kadayýf koyup üzerine bastýrýn. Ortasýna bir-iki parça hurma yerleþtirin. Yeniden kadayýf koyup elinizle bastýrýn. Yaðlanmýþ bir fýrýn tepsisine fincaný ters çevirerek çýkarýn. 200 derece fýrýnda piþirip üzerine soðuk þerbeti dökün.

Afiyet Olsun.